Överraskning
Häromdagen överraskade mamma mig med en gryta som jag spanat på ett tag på Ikea 
Inte nog med det, som “inflyttningspresent” till grytan (oss) låg en rostbiff som raskt omvandlades till middag
Jag stekte köttet runtom i smör, sen hällde jag på 2 dl vitt vin, 3 dl vatten och 1,5 msk kalvfond. Rör i 2 msk tomatpuré och 2 tsk dijonsenap. Pressa ner 2 vitlöksklyftor. Krydda med 1 msk riven ingefära (färsk eller på burk), 2 tsk torkad basilika, salt och peppar.
Fräs 1 zucchini, 1 röd paprika och en näve svamp (allt i skivor/bitar of course) i lite olja i en stekpanna. Lägg ner grönsakerna i grytan tillsammans med 1 dl creme fraiche. Låt det hela småputtra på svag värme i minst 2 timmar.
Klart!
TrackBack
TrackBack URL for this entry:
http://forortsmamman.se/wp-trackback.php?p=1753
Comments
Vilken fin gryta och som vanligt blir man hungrig här inne
Kram
Posted by: Christel | January 31st, 2010 15:17
Mmm så gott!! Älskar grytor. Vill så gärna shoppa loss på IKEAs köksavdelning.
Hos oss blir det en flygande Jakob idag och Emma får nog en flygande Kalle (8 mån burk)
Hoppas alla är friska hos er nu. KRAM
Posted by: Louise | January 31st, 2010 16:27
Småputtra på svag värme i minst två timmar!!! Sådan mat skulle jag inte kunna få till, här är det alltid “jaha vad kan jag tänkas göra till middag?” när det är 20 minuter kvar till middagsdags, he he.
Men väldigt gott såg det ut.
/kram Ingela
Posted by: Ingela | January 31st, 2010 16:28
Lånar recept
Kram
Posted by: Christel | January 31st, 2010 22:19