Linda har bett mig uppa med fler middagstips, so here we go. Det här är min variant på snabbmat – hederlig bondomelett
Min bas (per stekpanna) består av 3-4 potatisar och 1 gul lök i tunna skivor. Stek försiktigt i lite smör. Undvik att byta blöja på bebis mitt i stekningen, för löken kan bli [...]
Häromdagen överraskade mamma mig med en gryta som jag spanat på ett tag på Ikea
Inte nog med det, som “inflyttningspresent” till grytan (oss) låg en rostbiff som raskt omvandlades till middag
Jag stekte köttet runtom i smör, sen hällde jag på 2 dl vitt vin, 3 dl vatten och 1,5 msk kalvfond. [...]
» Read the rest of this entry ...Eeeh, okej, jag fick väl lite inspiration av den där Rachel Rae som jag egentligen inte tittar på, men min variant är säkert mycket nyttigare
Kvällens middag:
Jag stekte kyckling och hackad rödlök i lite smör. Sen hällde jag på vatten, en Burrito spice mix från Santa Maria och en burk kidneybönor. Låt det småputtra.
Servera i [...]
Ikväll kommer Bellas bästa kompis med familj på besök. Huset bjuder på följande:
Laxpaj:
En portion:
Jag gör även en vegetarisk variant där jag förstekt purjolök, fänkål, selleri och zucchini på svag värme. Kryddat med salt, peppar och oregano.
Till efterrätt blir det chokladtårta med nutella och grädde:
Fast jag gjorde bara halva satsen och i en rund form istället [...]
» Read the rest of this entry ...Jag bara ÄR världens snällaste fru va? Det här blev kvällens middag:
Isterband med pepparrotsstuvad potatis.
Jag ringde Micke i eftermiddags och sa att middagen skulle bli okokt spaghetti med ketchup eftersom Vincent varit vaken hela dagen… Ni kan ju tro att den nya middagen uppskattades
Vi har gått från detta gäng 2006:
Till detta gäng 2009:
Många barn blir det hahaha.
Återkommer, måste fixa middag nu (röd linssoppa med morötter och curry).
600 g rödspättafiléer (2 påsar)
200 g skalade räkor
1/2 gul lök
200 g sparris
Sås:
2 msk smör
3 msk vetemjöl
2 dl vitt vin
2 dl fiskbuljong
3 dl grädde
2 dl riven ost, jag blandade 1 dl vanlig färdigriven ost med 1 dl brännvinsost
salt och peppar
Förväll sparrisen i lättsaltat vatten i 2 minuter, sen börjar du med såsen. Smält smöret i en [...]
Allvarligt alltså, nu får det här vädret gärna ge med sig i några dagar. Ett riktigt spöregn för att rensa luften vore skönt!
Vi, dvs jag, Seb och bebis, är precis hemkomna efter en snabbtripp till Sumpan centrum. Jag känner mig inte riktigt mogen för att amma offentligt än så det gällde att speeda på och [...]
Nya favvorätten bland barnen här hemma är numera: stekt strömming. Japp! Ni läste rätt, Seb vill gärna ha det varje dag haha, vi får väl se hur det blir med den saken
Jag blandade ihop 2 äggulor, 2-3 tsk senap, lite salt och 2 1/2 dl matlagningsgrädde. Sen lät jag strömmingsfiléerna ligga i ett [...]
» Read the rest of this entry ...Igår hade vi söndagsmiddag med mormor, morfar, moster och hennes kille. Jag hade lagat italiensk söndagssås med hundraelva (typ) sorters kött, det tog sina timmar men oj vad gott det blev! Fick ta fram den stora kastrullen eftersom jag gjorde 1 liter extra tomatsås att frysa in.
Återkommer med fler bilder och recept sen.
Till efterrätt blev [...]
